A Associação Brasileira de Angus, por meio do Programa Carne Angus Certificada, desembarca na Agroleite 2026, maior vitrine da cadeia leiteira na América Latina. Com estande junto à parceira paranaense Cooperaliança, localizado no número 152 do Parque Tecnológico Agroleite, em Castro (PR), a programação, que ocorre entre os dias 3 e 6 de agosto, será destinada ao fomento do projeto Beef on Dairy, método que consiste no cruzamento entre gado Angus e vacas leiteiras para a produção de cortes premium certificados. A prática é chancelada pela Carne Angus desde 2024.

“Sabemos que esse tipo de cruzamento produz carne de alta qualidade. Entretanto, é necessário que os produtores tenham cuidado com a genética que será utilizada e, por isso, temos os selos de seleção que apontam quais os melhores touros para esse tipo de cruzamento”, destaca o presidente da Associação Brasileira de Angus, José Paulo Dornelles Cairoli. Segundo o diretor executivo da Associação Brasileira de Angus, Mateus Pivato, para a obtenção dos selos, existe um processo que baseia-se em critérios técnicos rigorosos. “O objetivo é que a genética Angus utilizada nesse cruzamento confira massa muscular, prezando por características como peso ao nascer, ganho de peso em diferentes fases de crescimento, área de olho de lombo e conformação de carcaça”, explica.  

Na Agroleite, a programação da raça começa com uma palestra sobre os selos Beef on Dairy, apresentada pelo gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges, no dia 3 de agosto, na Arena Conexão, Plenária Principal. Na ocasião, devem ser abordados os benefícios e desafios para a certificação de carcaças na prática. Além disso, entre os dias 4 e 6 de agosto, no período da tarde, o estande da Angus e da Cooperaliança estará preparado para receber criadores, consumidores e visitantes, com o oferecimento de cortes premium certificados. “As atividades do Programa Carne Angus Certificada devem contemplar representantes das centrais de genética, produtores que utilizam o método Beef on Dairy e selecionadores da raça Angus”, afirma Borges. 

Programa Carne Angus Certificada

Maior projeto de certificação de carcaças premium do Brasil, opera, atualmente, com 29 parceiros e 60 plantas em produção em 13 estados (RS, SC, PR, SP, MG, DF, GO, MS, MT, TO, PA, RO e BA). O programa avalia, por meio de equipe própria situada dentro das plantas frigoríficas, a qualidade de todas as carcaças recebidas, atestando in loco a origem e padrão dos cortes que levam o selo verde e amarelo do Programa Carne Angus Certificada.

Beef on Dairy

Com grande representação nos Estados Unidos, a prática consiste no uso de sêmen de touros de corte em vacas leiteiras, agregando mais valor aos bezerros oriundos desse processo e melhorando as características das carcaças produzidas. A certificação fortalece a valorização do produto e amplia as oportunidades comerciais para pecuaristas que atualmente operam apenas com o gado de leite.

Beef on Dairy Angus X Holandês                               

Selo que identifica touros Angus adequados para o cruzamento com vacas da raça Holandês.

Beef on Dairy Angus X Jersey