Nesta segunda-feira, 17 de agosto, é comemorado o Dia Nacional do Pão de Queijo, uma data dedicada a uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira.

Presente no café da manhã, no lanche da tarde e até como acompanhamento em diferentes refeições, o pão de queijo conquistou o País e ganhou inúmeras versões ao longo dos anos.

E para quem pretende comemorar a data fugindo do tradicional, uma receita chama a atenção: Pão de Queijo com Hambúrguer.

A sugestão da Kikkoman transforma pequenos pães de queijo em uma espécie de mini-hambúrguer, combinando carne, queijo prato, alface, tomate-cereja e molho barbecue.

Pão de queijo vira mini-hambúrguer

A preparação é simples e leva aproximadamente 30 minutos, com rendimento de seis porções.

O primeiro passo é preparar os pães de queijo na AirFryer seguindo as orientações da embalagem.

Enquanto eles assam, começa o preparo dos mini-hambúrgueres.

Ingredientes

12 pães de queijo

300 gramas de acém moído

4 colheres de sopa de shoyu

6 fatias de queijo prato cortadas ao meio

12 folhas de alface lisa mini

Tomates-cereja cortados em rodelas

Molho barbecue a gosto

Como preparar

Em uma tigela, coloque o acém moído e acrescente o shoyu. Misture bem até incorporar o tempero à carne.

Depois, faça pequenas bolinhas com aproximadamente 25 gramas cada e achate com as mãos até formar os mini-hambúrgueres.

Aqueça um grill elétrico ou uma frigideira e utilize uma pequena quantidade de manteiga derretida apenas para untar.

Os hambúrgueres devem ser grelhados por aproximadamente dois minutos de cada lado.

Depois de retirar do fogo, coloque as fatias de queijo prato sobre a carne e deixe os hambúrgueres descansarem cobertos por aproximadamente dois minutos.

Montagem é feita no próprio pão de queijo

Com os pães de queijo assados, corte cada um ao meio.

A dica é passar rapidamente as duas partes pela mesma frigideira ou grill utilizado para preparar os hambúrgueres, aproveitando o sabor deixado pela carne.

Na base do pão de queijo, coloque molho barbecue, uma folha de alface, o mini-hambúrguer com queijo e rodelas de tomate-cereja.

Finalize com mais uma pequena porção de barbecue e coloque a outra metade do pão de queijo por cima.

Depois disso, é só servir.

Também dá para fazer com frango ou linguiça

Quem quiser variar ainda mais a receita pode substituir o acém por frango moído.

Outra possibilidade é utilizar carne suína. Nesse caso, a sugestão é retirar o recheio de linguiças toscanas e moldar a carne no formato de pequenos hambúrgueres.

A combinação oferece uma maneira diferente de comemorar o Dia Nacional do Pão de Queijo, unindo duas receitas bastante populares entre os brasileiros.

Receita rápida

Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Principal ingrediente: pão de queijo

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