A Prefeitura de Guarapuava, por meio da Secretaria de Educação, realizou entre os dias 8 e 17 de abril uma capacitação voltada ao monitoramento e à avaliação de produtos de origem animal. A formação aconteceu na sede da Secretaria de Agricultura.

O encontro teve como objetivo orientar e aprimorar os conhecimentos das profissionais envolvidas na alimentação escolar, garantindo mais qualidade e segurança dos alimentos servidos aos alunos da rede municipal. A capacitação contou com a parceria do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM/POA) em conjunto com o Departamento de Alimentação Escolar.

A secretária de Educação, Rosana Aparecida Schwartz, destacou a importância da qualificação no processo de avaliação dos alimentos. “É fundamental identificar quais alimentos são próprios ou impróprios para o consumo das crianças. A gente precisa aprender a verificar isso com conhecimento. Por isso, reforço a importância desse processo, nós compramos e pagamos pelos produtos, então eles precisam ter qualidade adequada para serem servidos”, afirmou.

O secretário de Agricultura, Celso Fernando Doliveira, reforçou a importância da parceria entre as secretarias e do diálogo constante para garantir a qualidade no fornecimento dos alimentos. “Precisamos desse estreitamento na comunicação e na troca de conhecimento para melhorar cada vez mais esse processo”, destacou.

A diretora do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal, Elizângela Coradassi, explicou que a capacitação é direcionada a todas as merendeiras da rede municipal. “Nosso objetivo é treinar e capacitar para que elas façam essa avaliação com mais cuidado.Com isso, conseguimos garantir uma alimentação mais saudável e segura para os alunos”, concluiu.

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